Description
Récolté sur le village même de Chuao, « la Romanée-Conti des cacaos » est sans doute la région la plus célèbre au monde, située dans le nord du Venezuela où les planteurs ont su préserver un savoir-faire remarquable qui fait rêver les chocofèviers du monde entier. Assez puissant et complexe mais sans amertume excessive, il délivre des arômes de fruits secs avec une touche acidulée sur fond de sous-bois, qui se succèdent au fur et à mesure que le chocolat fond dans la bouche. Une complexité et une onctuosité incroyables… En tout cas, absolument incontournable !
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