Un dip pour l’apéritif : Raïta au Curry Noir

Préparation : 10min
Cuisson : sans

Ingrédients ; pour 4 personnes

250g de yaourt
250g de crudités (concobre, courgettes, radis noir, carottes, pommes grany)
Quelques pincées de Curry Noir Des epices à ma guise
Sel, poivre, sucre Rapadura

Préparation
Epluchez les crudité qui le nécessitent, et râpez-les. Vous pouvez utiliser plusieurs légumes ou un seul.
Fouettez le yaourt avec le sel, le sucre et le curry noir
Ajoutez les crudités et réservez au frais environ 30minutes avant de servir.
Astuces : pour les légumes qui rendent beaucoup d’eau comme les courgettes, faites les dégorger avant dans une passeoire avec du gros sel.

Cette recette utilise le Curry Noir, Amusez vous a assaisonner avec les autres curry de votre cave à épices !